Consejos para consumir frituras de manera más saludable

Vía lahora.cl

Las papas fritas son sumamente deliciosas. Ahora bien, su consumo frecuente puede ser perjudicial para el organismo ya que son ricas en grasas saturadas.

Pero existen formas más light de consumirlas, y para ello hay 5 consejos que debería tener en cuenta. Uno de ellos es elegir aceites saludables como el de oliva, ya que se descompone lentamente.

Además, hay que asegurarse de regular la temperatura correctamente, ya que si la temperatura del quemador es muy baja, el alimento absorberá mucho aceite, y si está muy alta, el aceite se puede quemar.

Además, si utiliza un freidoras eléctricas, prefiera la que consume menos aceite, y ahí una alternativa que ofrece el mercado es la Airfryer de Philips.

Prefiera los cortes gruesos, ya que cuando son muy pequeños, absorben más aceite.

Por último, no reutilice el aceite, porque cuando se expone a temperaturas muy altas, se rompen los dobles enlaces de ácidos grasos, lo que estimula la formación de radicales libres. Dichas partículas son muy perjudiciales para la salud.

Winnie Gana, coach nutricional e influencer, explicó que “el poder comerse una porción de papas fritas que contiene 90% menos de aceite hace que se ahorre aproximadamente 300 calorías de una sentada”.

De todas maneras recomienda “consumir menos cantidad de grasas, ya que cualquier exceso de lo que sea (incluso agua) le hará mal al organismo”.